Instrukcje

Umyte brokuły kroimy na różyczki i blanszujemy je w wodzie lub na parze do półmiękkości.

Piersi kurczaka kroimy na kotlety, delikatnie rozbijamy, solimy, pieprzymy czarnym mielonym pieprzem i suszonym czosnkiem. Układamy na desce i przystępujemy do faszerowania. Na kotlecie kładziemy plasterek szynki, plasterek sera, różyczki brokułów, kawałki pokrojonego sera pleśniowego i paprykę. Mięso ostrożnie zwijamy i zabezpieczamy głównie brzegi albo wykałaczką, albo sznurkiem, tak aby nic z niego nie wypadło.

Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy na nią rolki z nadziewanym mięsem, które szybko smażymy ze wszystkich stron. Smażone mięso podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Mięso pięknie puści sok i aromat sera oraz przypraw.

Podajemy z ryżem oraz duszonym lub gotowanym warzywem, ewentualnie sałatką warzywną.