Pieczona karkówka, kapusta i knedle

Name: Pieczona karkówka, kapusta i knedle
Prep time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Kg Mięso mielone; 3 KS Liść laurowy; 5 KS Ziele angielskie; 2 KS Cebula żółta; 1 Kg Kapusta kiszona; Cukier kryształowy; 3 KS Ziemniaki; Olej słonecznikowy

100 min

Średnie

6 porcje

(4.5 / 5 z 4 głosów)

Przygotowanie 100 min

Trudność Średnie

Porcje 6

Wyświetlenia 22348x

Autor

Jana Szabó

90 przepisów

Profil

Składniki

Instrukcje

1. Mięso gotujemy w wodzie, dodajemy liść laurowy, cebulę w całości i ziele angielskie. Gotujemy około godzinę.

2. Kapustę przepłukujemy czystą wodą. Cebulę kroimy i smażymy na oleju, a następnie dodajemy kapustę. Zalewamy wodą, solimy i dodajemy cukier. Podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Podlewamy i dusimy około godzinę. Gdy kapusta jest miękka, dodajemy starte ziemniaki, które ją zagęszczą. W zależności od smaku, solimy i dosładzamy. Kapusta musi być słodkawa.

3. Podajemy z knedlami. Ja robiłam domowe, kupnych już nie używam.