Pečená krkovička, kapusta a knedľa

Name: Pečená krkovička, kapusta a knedľa
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 1 Kg Údené mäso; 3 KS Bobkový list; 5 KS Nové korenie; 2 KS Cibuľa žltá; 1 Kg Kapusta kyslá; Cukor kryštálový; 3 KS Zemiaky; Olej slnečnicový

100 min

Stredne náročné

6 porcie

(4.5 / 5 z 4 hlasov)

Príprava 100 min

Náročnosť Stredne náročné

Počet porcií 6

Zobrazení 21583x

Jana Szabó

90 receptov

Profile

Ingrediencie

1 Kg Údené mäso
3 KS Bobkový list
5 KS Nové korenie
2 KS Cibuľa žltá
1 Kg Kapusta kyslá
Cukor kryštálový
podľa chuti
3 KS Zemiaky
Olej slnečnicový

Postup

1. Mäso dáme variť do vody, pridáme bobkový list, cibuľu v celku a nové korenie. Varíme cca hodinu.

2. Kapustu si prepláchneme čistou vodou. Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji a pridáme kapustu. Zalejeme vodou, osolíme a pridáme cukor. podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Podlievame a dusíme cca hodinku. Keď je kapusta mäkká, pridáme nastrúhané zemiaky, tie ju zahustia. Podľa chutí, osolíme, ocukríme. Kapusta musí byť sladkastá.

3. Podávame s knedľou. Ja som robila domácu, kupovanú už nepoužívam.