Kluski z kiszoną kapustą

Name: Kluski z kiszoną kapustą
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Ziemniaki; 180 g Mąka półgruba; 500 g Kapusta kiszona; 300 g Boczek; 1 KS Cebula; štipka Sól; štipka Czarny pieprz mielony

90 min

Trudne

4 porcje

(3.5 / 5 z 2 głosów)

Przygotowanie 90 min

Trudność Trudne

Porcje 4

Wyświetlenia 10183x

Autor

Jana Szabó

90 przepisów

Profil

Składniki

500 g Ziemniaki
180 g Mąka półgruba
500 g Kapusta kiszona
300 g Boczek
1 szt. Cebula
szczypta Sól
szczypta Czarny pieprz mielony

Instrukcje

1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobno. Dodajemy mąkę i mieszamy na ciasto.

2. Do garnka wlewamy wrzącą wodę, solimy ją i gdy wrze, zaczynamy wrzucać kluski przez sitko. Mieszamy łyżką, aby kluski się nie skleiły, zmniejszamy ogień i gotujemy, aż wypłyną.

3. Ugotowane kluski wyjmujemy sitkiem i przepłukujemy zimną wodą.

4. Na patelnię dajemy drobno pokrojoną cebulę ze słoniną. Po chwili dodajemy odcedzoną kiszoną kapustę i dusimy przez około 15 minut.

5. Na koniec mieszamy kapustę z kluskami i doprawiamy solą i przyprawami.