Ulubiony węgierski gulasz z domowym kluskami

Name: Ulubiony węgierski gulasz z domowym kluskami
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Kg Wołowina; 2-3 KS Cebula; 4 KS Pomidor; 1 KS Papryka czerwona; 1 KS Papryka zielona; 1 ČL Papryka ostra czerwona; 1 ČL Papryka ostra czerwona; 1 KS Papryczka chili; Smalec

120 min

Łatwe

8 porcje

(4.3 / 5 z 6 głosów)

Ulubiony węgierski gulasz z domowym kluskami

Przygotowanie 120 min

Trudność Łatwe

Porcje 8

Wyświetlenia 10857x

Autor

Peter Lauf

180 przepisów

Profil

Składniki

1 kg Wołowina
2-3 szt. Cebula
4 szt. Pomidor
bez skórki
1 szt. Papryka czerwona
1 szt. Papryka zielona
1 łyżka Papryka ostra czerwona
1 łyżka Papryka ostra czerwona
1 szt. Papryczka chili
jeśli chcesz
Smalec

Instrukcje

Cebulę smażymy na smalcu, na średnim ogniu, aż się zrumieni, dodajemy pomidory lub ketchup i dusimy razem z cebulą na gęstszy sos. Do tej bazy dodajemy mieloną paprykę, pokrojone mięso i ciągle mieszając smażymy, aż mięso się zamknie. Solimy, dodajemy pokrojone świeże papryki, kto lubi pikantne, może dodać papryczki chili, podlewamy i dusimy na małym ogniu.

W razie potrzeby podlewamy i dusimy do zmięknięcia mięsa. Gulasz nie wymaga zagęszczania, podczas duszenia po odparowaniu płynów zagęści się sam.