Wieprzowina curry z groszkiem

Name: Wieprzowina curry z groszkiem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Kg Wieprzowe karczki; 1 KS Cebula; 1-2 strúčik Czosnek

60 min

Łatwe

5 porcje

(5.0 / 5 z 29 głosów)

Ten przepis powstał zupełnie spontanicznie. Po długim dniu miałam ochotę na coś prostego, ale solidnego – coś, co pachnie domową kuchnią. Wieprzowina curry z groszkiem to dokładnie to danie, które można przygotować bez stresu, ale efekt wygląda, jakbym spędziła całe popołudnie w kuchni. Pachnie masłem, groszkiem, a mięso jest pięknie miękkie – idealne, gdy chcę sprawić radość całej rodzinie i sobie.

Przygotowanie 60 min

Trudność Łatwe

Porcje 5

Wyświetlenia 42811x

Autor

ELA

10 przepisów

Profil

Składniki

1 kg Wieprzowe karczki
1 szt. Cebula
większa
1-2 ząb Czosnek
według smaku

Instrukcje

Całkowita klasyka

), na smalcu podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, czosnek również drobno, a gdy jest złocista, dodajemy mięso pokrojone w cienkie paski, pieczarki, wszystko smażymy, podlewamy wywarem i dusimy.

Gdy mięso jest miękkie, doprawiamy według uznania, ja dodaję też 1 łyżkę musztardy, trochę sosu Worcestershire, przeciskam jeszcze jeden ząbek czosnku i mielone przyprawy. Dodajemy kukurydzę i groszek (ja mrożony), doprowadzamy do wrzenia i gotowe.

Wieprzowe sauté z curry jest super :) Jako dodatek podajemy ryż, oczywiście według instrukcji lub zwyczaju. Smacznego!

Wskazówka

Jeśli chcę, aby sos miał jeszcze delikatniejszy smak, dodaję na koniec trochę śmietany lub łyżkę masła. A gdy gotuję dla dzieci, czasami do groszku dodaję kilka kawałków duszonej marchewki – danie od razu wygląda weselej i kolorowiej.