Gnocchi ziemniaczane ze szpinakiem i kurczakiem

Name: Gnocchi ziemniaczane ze szpinakiem i kurczakiem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 600 g Mięso kurczaka; 500 g Szpinak; 1 KS Cebula; 3 strúčik Czosnek; 300 ml Śmietana do ubijania; 1 kocka Bulion drobiowy; 1 ČL Curry; 1/2 ČL Czarny pieprz mielony; 1 Kg Gnocchi ziemniaczane

60 min

Łatwe

5 porcje

(4.9 / 5 z 7 głosów)

Gnocchi ziemniaczane ze szpinakiem i kurczakiem

Przygotowanie 60 min

Trudność Łatwe

Porcje 5

Wyświetlenia 48802x

Autor

Danula Vašíčková

226 przepisów

Profil

Składniki

600 g Mięso kurczaka
udka
500 g Szpinak
BABY, świeży
1 szt. Cebula
drobno
3 ząbki Czosnek
300 ml Śmietana do ubijania
1 kostka Bulion drobiowy
1 łyżka Curry
1/2 łyżki Czarny pieprz mielony
1 kg Gnocchi ziemniaczane

Instrukcje

Użyłam mięsa z ud, według mnie jest smaczniejsze i bardziej soczyste niż pierś, oczyścić i pokroić na większe kawałki

Na oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy mięso i smażymy. Do garnka następnie wsypujemy umyte liście szpinaku (wcześniej możemy duże liście posiekać), dodajemy czosnek, curry, przyprawy i kruszymy kostkę rosołową, lekko podlewamy wodą i dusimy przez około 15-20 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Następnie zalewamy śmietaną i przy okazji mieszania pozwalamy na zagęszczenie się mieszanki.

W międzyczasie w osolonej wodzie gotujemy gnocchi ziemniaczane według instrukcji, gdy wypływają na powierzchnię, odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Do gotowego sosu wsypujemy gnocchi i podgrzewamy, doprawiamy solą i przyprawami.