Zemiakové gnocchi so špenátom a kuracím mäsom

Name: Zemiakové gnocchi so špenátom a kuracím mäsom
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Kuracie mäso; 500 g Špenát; 1 KS Cibuľa; 3 strúčik Cesnak; 300 ml Smotana na šľahanie; 1 kocka Bujón slepačí; 1 ČL Karí korenie; 1/2 ČL Čierne korenie mleté; 1 Kg Zemiakové gnocchi

60 min

Jednoduché

5 porcie

(4.9 / 5 z 7 hlasov)

Zemiakové gnocchi so špenátom a kuracím mäsom

Príprava 60 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 5

Zobrazení 48328x

Autor

Danula Vašíčková

226 receptov

Profile

Ingrediencie

600 g Kuracie mäso
stehenné
500 g Špenát
BABY, čerstvý
1 KS Cibuľa
nadrobno
3 strúčik Cesnak
300 ml Smotana na šľahanie
1 kocka Bujón slepačí
1 ČL Karí korenie
1/2 ČL Čierne korenie mleté
1 Kg Zemiakové gnocchi

Postup

Použila som stehenné mäso, podľa mňa je šťavnatejšie a chutnejšie než prsia, očistiť a nakrájať na väčšie kúsky

Na oleji necháme zozlatnúť nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a zarestujeme. Do hrnca potom vsypeme umyté listy špenátu (predtým môžeme veľké listy nasekať), pridáme cesnak, karí, korenie a rozdrobíme bujónovú kocku, ľahko podlejeme vodou a dusíme asi 15-20 minút pod pokrievkou, občas premiešame. Potom zalejeme smotanou a za občasného miešania necháme zmes zhustnúť.

Medzitým si v osolenej vode uvaríme podľa návodu zemiakové gnocchi, keď vyplávajú, scedíme a prepláchneme studenou vodou. Do hotovej omáčky vsypeme gnocchi a necháme prehriať, dochutíme soľou a korením.