Wołowa rostbef na grzybach

Name: Wołowa rostbef na grzybach
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Kg Wołowy rostbef; 2 KS Cebula; 50 g Suszone grzyby; 1 l Wywar; 1 ČL Sól; 1 ČL Czarny pieprz mielony; 1.5 PL Smalec; 2 PL Mąka pszenna

80 min

Łatwe

6 porcje

(4.3 / 5 z 12 głosów)

Przygotowanie 80 min

Trudność Łatwe

Porcje 6

Wyświetlenia 30684x

Autor

Naďa Vágnerová

3 przepisów

Profil

Składniki

1 kg Wołowy rostbef
2 szt. Cebula
duże
50 g Suszone grzyby
według smaku
1 l Wywar
1 łyżka Sól
według smaku
1 łyżka Czarny pieprz mielony
według smaku
1.5 łyżka Smalec
2 łyżka Mąka pszenna

Instrukcje

Plastry rostbefu lekko rozbijamy, solimy i pieprzymy. Na kawałku słoniny podsmażamy 2 duże lub 3 średnie drobno pokrojone cebule i smażymy na złoto. Na tym podłożu kładziemy rostbef, smażymy z obu stron, dodajemy suszone grzyby, zalewamy wywarem i dusimy pod przykryciem do miękkości. Rostbef wyjmujemy, sos zagęszczamy zasmażką, gotujemy, doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy z ryżem. Smacznego.