Name: Kurczakowe kulki nadziewane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Kg Pierś z kurczaka; 250 g Ser; 50 g Masło; 1 KS Żółtko jajka; 3 strúčik Czosnek; 2 štipka Sól; 1 zväzok Pietruszka; 1 štipka Czarny pieprz mielony; 2 KS Jajko; 2 PL Mąka pszenna; 2 PL Bułka tarta; 2 dl Olej

Instrukcje

Mielone mięso z kurczaka dobrze mieszamy z jedną szczyptą soli i czarnym mielonym pieprzem.

Twardy ser ścieramy, mieszamy z miękkim masłem, żółtkiem, dodajemy przeciśnięty czosnek, posiekaną natkę pietruszki i odrobinę soli.

Bierzemy kawałek mięsa, robimy dziurę w środku i wkładamy około 1 łyżeczkę przygotowanej mieszanki. Formujemy kulkę, obtaczamy w panierce (mąka, jajko, bułka tarta) i smażymy na rozgrzanym oleju.