Name: Kuracie plnené guličky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 Kg Kuracie prsia; 250 g Syr; 50 g Maslo; 1 KS Vaječný žĺtok; 3 strúčik Cesnak; 2 štipka Soľ; 1 zväzok Petržlenová vňať; 1 štipka Čierne korenie mleté; 2 KS Vajce; 2 PL Múka hladká; 2 PL Strúhanka; 2 dl Olej

Postup

Pomleté kuracie mäso dobre rozmiešame s jednou štipkou soli a čiernym mletým korením..

Tvrdý syr si nastrúhame, zmiešame s mäkkým maslom, vaječným žĺtkom, pridáme pretlačený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a trocha soli.

Zoberieme do ruky kúsok mäsa, urobíme dieru do stredu a dáme cca 1 čajovú lyžičku pripravenej zmesi. Vytvarujeme guličku, obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vyprážame v rozohriatom oleji.