Pierś kurczaka w musztardowym sosie z boczkiem

Name: Pierś kurczaka w musztardowym sosie z boczkiem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 4 KS Pierś z kurczaka; 1 PL Musztarda; 1 KS Cebula; 200 g Boczek; 0.5 dl Olej oliwkowy; 1 štipka Czarny pieprz mielony; 1 štipka Sól; 1 štipka Rozmaryn; 1 zväzok Pietruszka

50 min

Łatwe

4 porcje

(4.5 / 5 z 6 głosów)

Pierś kurczaka w musztardowym sosie z boczkiem

Przygotowanie 50 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 24554x

Autor

Mária Laufová

67 przepisów

Profil

Składniki

4 szt. Pierś z kurczaka
1 łyżka Musztarda
1 szt. Cebula
200 g Boczek
0.5 dl Olej oliwkowy
1 szczypta Czarny pieprz mielony
1 szczypta Sól
1 szczypta Rozmaryn
1 pęczek Pietruszka

Instrukcje

Pierś kurczaka myjemy, kroimy na plastry i delikatnie solimy. W misce mieszamy oliwę z musztardą, pokrojoną cebulą, przyprawami, posiekaną natką pietruszki i rozmarynem. Do przygotowanej mieszanki wkładamy pierś kurczaka, smarujemy z obu stron i zostawiamy do marynowania w lodówce na 2 do 3 godzin.

Gdy mięso się zamarynowało, rozkładamy plastry boczku i układamy na nich pierś kurczaka. Jeśli mięso jest większe, kładziemy dwa plastry boczku obok siebie. Ostrożnie zwijamy i albo smażymy na patelni na oleju - tak, aby boczek się nie przypalił, ale mięso w środku było upieczone, albo kładziemy na blachę wysmarowaną olejem i pieczemy około 40 minut w temperaturze 190°C. W razie potrzeby podlewamy małą ilością wody.