Rolada szpinakowa z serem i szynką

Name: Rolada szpinakowa z serem i szynką
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 400 g Szpinak; 3 KS Jajko; 200 g Ser; 150 g Mąka pszenna; 150 g Szynka; 1 štipka Gałka muszkatołowa; 1 štipka Sól; 2 strúčik Czosnek; 1 štipka Biały pieprz

40 min

Łatwe

4 porcje

(4.8 / 5 z 6 głosów)

Przygotowanie 40 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 28094x

Autor

Mária Laufová

67 przepisów

Profil

Składniki

400 g Szpinak
3 szt. Jajko
200 g Ser
śmietankowy lub topiony
150 g Mąka pszenna
150 g Szynka
według własnego wyboru
1 szczypta Gałka muszkatołowa
1 szczypta Sól
2 ząbek Czosnek
1 szczypta Biały pieprz

Instrukcje

Szpinak opłukujemy i kroimy na małe kawałki. W misce dokładnie mieszamy żółtka z mąką, dodajemy sól, przyprawy, gałkę muszkatołową i pokrojony szpinak. Białka ubijamy osobno na sztywną pianę i delikatnie wmieszamy do szpinaku. Przygotowaną masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temperaturze 170°C przez około 15 minut. Po upieczeniu ciasto zwijamy w roladę z papierem i pozostawiamy do ostygnięcia.

Ser doprawiamy przyprawami i szczyptą soli. Ostudzone ciasto rozwijamy, pozbywamy się papieru i smarujemy serem, na to układamy plastry szynki i ponownie zwijamy w roladę. Gotową roladę wkładamy na kilka minut do lodówki, aby stężała.