Popis
Roláda vhodná ako predjedlá, na studené misy alebo len tak na tanier s čerstvou zeleninkou. spenatova rolada recept
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Špenát opláchneme a nakrájame na malé kúsky. V miske si poriadne rozmiešame vaječné žĺtky s múkou, pridáme soľ, korenie, muškátový oriešok a nakrájaný špenát. Bielka vyšľaháme osobitne na tuhý sneh a zľahka vmiešame do špenátu. Pripravenú zmes alebo cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre pri 170°C asi 15 minút. Po upečení cesto zvinieme do rolády s papierom a necháme vychladnúť.
-
Krok 2.
Syr dochutíme korením a štipkou soli. Vychladnuté cesto rozbalíme, zbavíme papiera a natrieme syrom, na to poukladáme plátky šunky a znova stočíme do rolády. Hotovú roládu dáme na pár minút do chladničky stuhnúť.