Špenátová roláda so syrom a šunkou

Name: Špenátová roláda so syrom a šunkou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 400 g Špenát; 3 KS Vajce; 200 g Syr; 150 g Múka hladká; 150 g Šunka; 1 štipka Muškátový oriešok; 1 štipka Soľ; 2 strúčik Cesnak; 1 štipka Biele korenie

40 min

Jednoduché

4 porcie

(4.8 / 5 z 6 hlasov)

Príprava 40 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 27559x

Autor

Mária Laufová

67 receptov

Profile

Ingrediencie

400 g Špenát
3 KS Vajce
200 g Syr
smotanový alebo tavený
150 g Múka hladká
150 g Šunka
podľa vlastného výberu
1 štipka Muškátový oriešok
1 štipka Soľ
2 strúčik Cesnak
1 štipka Biele korenie

Postup

Špenát opláchneme a nakrájame na malé kúsky. V miske si poriadne rozmiešame vaječné žĺtky s múkou, pridáme soľ, korenie, muškátový oriešok a nakrájaný špenát. Bielka vyšľaháme osobitne na tuhý sneh a zľahka vmiešame do špenátu. Pripravenú zmes alebo cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre pri 170°C asi 15 minút. Po upečení cesto zvinieme do rolády s papierom a necháme vychladnúť.

Syr dochutíme korením a štipkou soli. Vychladnuté cesto rozbalíme, zbavíme papiera a natrieme syrom, na to poukladáme plátky šunky a znova stočíme do rolády. Hotovú roládu dáme na pár minút do chladničky stuhnúť.