Ten przepis powstał zupełnie spontanicznie. Raz miałem w lodówce otwarte piwo i kilka plastrów wieprzowej polędwicy, więc pomyślałem, że to połączę. I powstała marynata, którą odtąd robię zawsze, gdy przychodzą znajomi — tylko się uśmiecham, gdy pytają, czym to 'posmarowałem'. Bo odpowiedź jest prosta – piwem i cierpliwością. :D
Przygotowanie
45 min
Trudność
Łatwe
Porcje
5
Views
440x
Składniki
Instrukcje
1
Marynata
W misce mieszam piwo, miód, musztardę, sos sojowy i Worcestershire, czosnek oraz przyprawy. Mięso kroję na 2–3 cm medaliony i zanurzam w marynacie.
2
Marynowanie
Zostawiam w lodówce przynajmniej 2 godziny – idealnie na noc. Im dłużej, tym wyrazistszy smak i miększe mięso.
3
Pieczenie / Grillowanie
Piekę w 200 °C przez około 20–25 minut (lub grilluję na złoto). Podczas pieczenia od czasu do czasu smaruję pozostałą marynatą.
4
Podawanie
Najlepiej smakują z świeżym chlebem, musztardą, marynowanymi warzywami lub sałatką ziemniaczaną. Idealne do piwa i wina. ????
Wskazówka
Jeśli chcesz zrobić wersję dla dzieci, po prostu zastąp piwo sokiem jabłkowym – marynata pozostanie słodkawa, a mięso pięknie delikatne.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
45 min
Trudność
Łatwe
Porcje
5
Views
440x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
