Tento recept vznikol úplne spontánne. Raz som mal v chladničke otvorené pivo a pár plátkov bravčovej panenky, tak som si povedal, že to spojím. A vznikla marináda, ktorú odvtedy robím vždy, keď prídu kamaráti — len sa usmievam, keď sa pýtajú, čím som to „potrel“. Lebo odpoveď je jednoduchá – pivom a trpezlivosťou. :D
Príprava
45 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
5
Zobrazení
365x
Ingrediencie
Postup
1
Marináda
V miske zmiešam pivo, med, horčicu, sójovú aj worcestrovu omáčku, cesnak a koreniny. Mäso nakrájam na 2–3 cm medailónky a ponorím do marinády.
2
Marinovanie
Nechám v chladničke aspoň 2 hodiny – ideálne cez noc. Čím dlhšie, tým výraznejšia chuť a mäkšie mäso.
3
Pečenie / Grilovanie
Pečiem na 200 °C asi 20–25 minút (alebo grilujem dozlata). Počas pečenia občas potieram zvyšnou marinádou.
4
Podávanie
Najlepšie chutia s čerstvým chlebom, horčicou, nakladanou zeleninou alebo zemiakovým šalátom. Perfektné k pivu aj vínu. ????
Tip
Ak chceš spraviť verziu pre deti, pivo jednoducho nahraď jablčným džúsom – marináda zostane sladkastá a mäso krásne jemné.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
45 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
5
Zobrazení
365x
Najpopulárnejšie
Najnovšie recepty
Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
Feb 2026
Plnená paprika v paradajkovej omáčke s ryžou
Feb 2026
Poctivý mletý rezeň v trojobale – klasika ako od babičky
Feb 2026
Pomaly pečené morčacie stehno – šťavnaté, mäkučké a s dokonalou šťavou
Dec 2025
