Kurczak pieczony na cebuli

Name: Kurczak pieczony na cebuli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Pierś kurczaka; 2 KS Cebula; 2 PL Olej; 1 ČL Sól; 1/2 ČL Czarny pieprz mielony; 1/2 ČL Czerwona papryka słodka; 1/2 ČL Majeranek; 1 strúčik Czosnek; 1 PL Mąka pszenna

30 min

Łatwe

4 porcje

(5.0 / 5 z 3 głosów)

Kurczak czy indyk pieczony to jedno z tych dań, które albo się kocha, albo trzeba do niego dorosnąć. Pamiętam, że kiedy mama to robiła, kuchnia pachniała cebulą i masłem, a ja myślałem, że na pewno nie smakuje tak dobrze, jak pachnie. Dopóki nie spróbowałem go z ryżem i ogórkiem… od tego czasu to dla mnie smak dzieciństwa.

Przygotowanie 30 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 1608x

Autor

Peter Lauf

180 przepisów

Profil

Składniki

500 g Pierś kurczaka
lub indyk
2 szt. Cebula
większe
2 łyżki Olej
1 łyżka Sól
1/2 łyżki Czarny pieprz mielony
1/2 łyżki Czerwona papryka słodka
1/2 łyżki Majeranek
opcjonalnie
1 ząbek Czosnek
opcjonalnie
1 łyżka Mąka pszenna
do delikatnego obtoczenia pieczeni – opcjonalnie

Instrukcje

Cebula

Cebulę kroję drobno i smażę na oleju na złoty kolor. (Jeśli użyjesz masła, smak będzie jeszcze bardziej autentyczny.)

Pieczeń

Kurczaka myję, oczyszczam i osuszam papierowym ręcznikiem. Osobiście delikatnie posypuję mąką – lepiej się zrumieni i pozostanie soczysty.

Smażenie

Dodaję do cebuli i smażę przez około 5–7 minut, aż się zrumieni. Dodaję sól, pieprz, paprykę i majeranek. (Możesz dodać trochę wody, jeśli chcesz więcej sosu.)