Instrukcje

Kurczak

Ćwiartki kurczaka myjemy, osuszamy i smarujemy mieszanką oleju, soli, przypraw, papryki, czosnku w proszku i tymianku. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie

Piec w piekarniku w temperaturze 190 °C przez około 60 minut, od czasu do czasu polewając wytopionym tłuszczem. Skórka powinna być chrupiąca, a mięso soczyste.

Frytki

Ziemniaki kroimy na frytki, płuczemy i osuszamy. Smażymy na złoty kolor w oleju, a po wyjęciu solimy.

Ryż z groszkiem

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, na końcu dodajemy masło i groszek.

Podanie

Na talerzu serwujemy chrupiące udko, porcję frytek i łyżkę ryżu z groszkiem. Dekorujemy świeżą natką pietruszki.

TIP

Jeśli chcesz, aby skórka była ekstra chrupiąca, przed pieczeniem posmaruj ją odrobiną miodu wymieszanego z olejem. Do dania pasuje również mała sałatka z pomidorów i cebuli.