Ten przepis to jak mała wycieczka na Węgry – woń papryki, cebuli i duszonego mięsa rozprzestrzeni się po całej kuchni. Węgierskie wieprzowe ragout jest soczystym, wyrazistym i sycącym daniem, które lubi każdy, kto ceni sobie porządny sos i mięso. Najlepiej smakuje z ryżem lub domowymi kluskami.
Przygotowanie
85 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
821x
Składniki
Instrukcje
1
Podstawa
Na oleju podsmażamy pokrojoną cebulę na złoty kolor, dodajemy czosnek, paprykę, kminek i krótko podsmażamy, aby uwolniły się aromaty.
2
Mięso
Dodajemy pokrojone w kostkę wieprzowe, solimy, przyprawiamy i smażymy, aż się zrumieni.
3
Duszenie
Dodajemy pomidora lub przecier, zalewamy wywarem i dodajemy liść laurowy. Dusimy pod przykryciem przez około 50–60 minut, aż mięso zmięknie.
4
Wykończenie
Sos możemy delikatnie zagęścić mąką i zagotować. Na koniec dodajemy trochę śmietany dla delikatności (opcjonalnie).
5
Podanie
Podajemy z ryżem, kluskami lub świeżym chlebem.
6
Wskazówka
Jeśli chcesz osiągnąć autentyczny węgierski smak, użyj wędzonej papryki i kilku kawałków kiełbasy. Danie zyska zupełnie nowy wymiar.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
85 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
821x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
