Tento recept je ako malý výlet do Maďarska – vôňa papriky, cibule a duseného mäsa sa ti rozleje po celej kuchyni. Maďarské bravčové ragú je šťavnaté, výrazné a sýte jedlo, ktoré má rád každý, kto si potrpí na poriadnu omáčku a mäso. Najlepšie chutí s ryžou alebo domácimi haluškami.
Príprava
85 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
412x
Ingrediencie
Postup
1
Základ
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu dozlatista, pridáme cesnak, papriku, rascu a krátko orestujeme, aby sa rozvoňali.
2
Mäso
Pridáme na kúsky nakrájané bravčové, osolíme, okoreníme a opekáme, kým sa zatiahne.
3
Dusenie
Pridáme paradajku alebo pretlak, zalejeme vývarom a pridáme bobkový list. Dusíme prikryté asi 50–60 minút, kým mäso nezmäkne.
4
Dokončenie
Omáčku môžeme jemne zahustiť múkou a prevariť. Na záver vmiešame trochu smotany pre jemnosť (voliteľne).
5
Podávanie
Podávame s ryžou, haluškami alebo čerstvým chlebom.
6
Tip
Ak chceš dosiahnuť autentickú maďarskú chuť, použi údenú papriku a pár kúskov klobásky. Jedlo tým získa úplne nový rozmer.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
85 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
412x
Najpopulárnejšie
Najnovšie recepty
Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
Feb 2026
Plnená paprika v paradajkovej omáčke s ryžou
Feb 2026
Poctivý mletý rezeň v trojobale – klasika ako od babičky
Feb 2026
Pomaly pečené morčacie stehno – šťavnaté, mäkučké a s dokonalou šťavou
Dec 2025
