Tento recept je jako malý výlet do Maďarska – vůně papriky, cibule a dušeného masa se ti rozlévá po celé kuchyni. Maďarské vepřové ragú je šťavnaté, výrazné a sýté jídlo, které má rád každý, kdo si potrpí na pořádnou omáčku a maso. Nejlepší chutná s rýží nebo domácími haluškami.
Příprava
85 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
812x
Ingredience
Postup přípravy
1
Základ
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli dozlatista, přidáme česnek, papriku, rasca a krátce osmahneme, aby se rozvoněli.
2
Maso
Přidáme na kousky nakrájené vepřové, osolíme, okořeníme a opečeme, dokud se zatáhne.
3
Dušení
Přidáme rajčata nebo pretlak, zalijeme vývarem a přidáme bobkový list. Dusíme přikryté asi 50–60 minut, dokud maso nezměkne.
4
Dokončení
Omáčku můžeme jemně zahustit moukou a povařit. Na závěr vmícháme trochu smetany pro jemnost (volitelně).
5
Podávání
Podáváme s rýží, haluškami nebo čerstvým chlebem.
6
Tip
Pokud chceš dosáhnout autentickou maďarskou chuť, použij kvalitní papriku a pár kousků klobásy. Jídlo tím získá úplně nový rozměr.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
85 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
812x
