Orawskie wieprzowe sos to klasyka, która nigdy nie zawodzi. Pachnie domowym boczkiem, cebulą i papryką – tak, jak kiedyś pachniało w kuchniach naszych babć. To danie łączy prostotę z bogatym smakiem i doskonale pasuje do ryżu, klusek lub świeżego chleba.
Przygotowanie
60 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
1219x
Składniki
Instrukcje
1
Podstawa
Na smalcu podsmażamy boczek na złoty kolor, dodajemy cebulę i czosnek, i smażymy, aż zmiękną.
2
Mięso
Dodajemy pokrojone w kostkę mięso, solimy, przyprawiamy i smażymy, aż się zrumieni.
3
Doprawianie
Dodajemy słodką paprykę, przecier pomidorowy, kminek i pokrojoną paprykę. Mieszamy i zalewamy wodą lub wywarem.
4
Duszenie
Przykryte dusimy przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos ładnie zgęstnieje.
5
Podawanie
Podajemy na gorąco, z ryżem lub kluskami, i dekorujemy natką pietruszki.
6
WSKAZÓWKA
Jeśli lubisz wyrazistszy smak, dodaj kawałek wędzonego mięsa lub kiełbasy – nada to daniu głębię. A dla delikatniejszej wersji możesz na końcu wmieszać trochę śmietany.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
60 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
1219x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
