To jest przepis, który pachnie klasyczną słowacką kuchnią. Bratysławskie wieprzowe łopatki są uwielbiane za swój delikatny sos, miękkie mięso i mieszankę warzyw, która nadaje potrawie kolor i smak. To dokładnie ten typ dania, które człowiek z radością zje nawet trzy razy w tygodniu.
Przygotowanie
85 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
2901x
Składniki
Instrukcje
1
Mięso
Wieprzowe łopatki kroimy w kostkę, solimy, przyprawiamy i podsmażamy na oleju, aż się zrumienią.
2
Podstawa
Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, krótko podsmażamy. Wsypujemy paprykę, kminek, liść laurowy i przecier pomidorowy.
3
Duszenie
Zalewamy wywarem i dusimy pod przykryciem przez około 45–50 minut, aż mięso zmięknie. Następnie dodajemy warzywa i gotujemy jeszcze 10–15 minut, aby smaki się połączyły.
4
Sos
Jeśli sos jest rzadki, możemy go lekko zagęścić łyżką mąki rozpuszczonej w wodzie.
5
Podanie
Serwujemy z makaronem lub ryżem, polane sosem i udekorowane pietruszką.
6
Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, dodaj kilka kropli śmietany na końcu gotowania. A jeśli lubisz lekko pikantne potrawy, szczypta mielonej papryki doda temu iskry.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
85 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
2901x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
