Dania mięsne
(5.0 / 5 z 3 głosów)
Wieprzowe medaliony z sosem żurawinowym i pieczonymi ziemniakami
60 min
Średnie
4 porcje
Przepis łączy to, co najlepsze z klasyki i nowoczesnej kuchni. Soczyste wieprzowe medaliony, które dosłownie rozpływają się w ustach, uzupełnione delikatnie słodkim sosem żurawinowym i aromatycznymi pieczonymi ziemniakami. To nie jest tylko zwykły obiad – to danie, które wygląda jak z restauracji, ale zrobisz je także w domu bez stresu.
Przygotowanie
60 min
Trudność
Średnie
Porcje
4
Wyświetlenia
1460x
Składniki
Instrukcje
1
Mięso
Polędwicę kroimy na medaliony o grubości 3–4 cm, solimy i pieprzymy. Na patelni rozgrzewamy olej i mięso szybko smażymy z obu stron (około 2 minuty). Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C i pieczemy 10–12 minut.
2
Sos
Do małej patelni wlewamy wino, wodę, żurawiny, musztardę i miód. Gotujemy przez 10 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy szczyptą soli.
3
Ziemniaki
Obieramy, kroimy w kostkę, mieszamy z olejem, przyprawami i tymiankiem. Pieczemy na blaszce w 200 °C przez około 25–30 minut, aż będą chrupiące.
4
Podanie
Na talerzu układamy ziemniaki, obok medaliony i polewamy sosem żurawinowym. Dekorujemy listkiem zioła.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
60 min
Trudność
Średnie
Porcje
4
Wyświetlenia
1460x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
