Składniki
Instrukcje
Ryż
Ryż gotujemy w osolonej wodzie do półmiękkości i pozostawiamy do ostygnięcia.
Mielone mięso
Na oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy mięso, czosnek, kminek, paprykę, sól i pieprz. Smażymy, aż mięso się rozpadnie i zacznie brązowieć. Podlewamy odrobiną wody i dusimy przez około 15 minut.
Kapusta
Kiszoną kapustę przepłukujemy (w zależności od smaku, jeśli jest bardzo kwaśna) i chwilę dusimy z łyżką smalcu, aby zmiękła.
Układanie
Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego układamy: warstwa: kapusta warstwa: mielone mięso warstwa: ryż potem znowu kapusta – mięso – ryż, aż po brzeg.
Kisłą śmietanę mieszamy z jajkiem i łyżeczką soli. Tą mieszanką polewamy wierzch kapusty.
Pieczenie
Piekniemy w piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 45–60 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
Podawanie
Podajemy na gorąco, idealnie z kawałkiem świeżego chleba. Na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej!
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
