Instrukcje

Kluski szpinakowe przygotowałam w ten sposób: Z mąki pszennej, soli, wody i jajek zrobiłam ciasto, do którego dodałam szpinak.

Dokładnie jeszcze raz wymieszałam ciasto i przez sitko wrzucałam kluski do wrzącej wody. Gotujemy 10 minut lub do momentu, gdy kluski nie wypływają na powierzchnię. Po ugotowaniu odcedzamy je i schładzamy w zimnej wodzie.

Sos boczkowy

Boczek kroimy na małe kawałki i smażymy na patelni razem z masłem.

Po 3 minutach wlewamy 100 ml śmietany do gotowania, doprawiamy solą, przyprawami i suszonym czosnkiem.

W mleku rozrabiamy solamyl i powoli wlewamy do sosu. Powoli wlewamy także resztę śmietany i doprawiamy magi.

Do gotowego sosu dodajemy kluski szpinakowe, dokładnie mieszamy i podajemy. Możesz podać je również w ten sposób: kluski na talerzu i zalać sosem. Smacznego!