Postup přípravy

Špenátové halušky jsem připravila takto: Z hladké mouky, soli, vody a vajec jsem udělala těsto, do kterého jsem přidala špenát.

Pořádně jsem těsto ještě jednou promíchala a přes haluškovač jsem házela do vroucí vody halušky. Vaříme 10 minut nebo dokud nám halušky nevyplavají na vrch. Po uvaření je scedíme a ochladíme ve studené vodě.

Slaninová omáčka

Slaninu nakrájíme na malé kousky a osmažíme na pánvi spolu s máslem.

Po 3 minutách přilijeme 100 ml smetany na vaření, ochutíme solí, kořením a sušeným česnekem.

V mléce si rozmícháme solamyl a pomalu vléváme do omáčky. Pomalu přilijeme i zbytek smetany a dochutíme magi.

Do hotové omáčky přidáme špenátové halušky, pořádně promícháme a servírujeme. Můžete servírovat i takto: halušky dát do talíře a zalít je omáčkou. Dobrou chuť!