Składniki
Instrukcje
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na całkiem małe plasterki, tak cienkie, jak tylko się da. Zalewamy je wodą, ale tylko tuż pod górne plasterki ziemniaków. Solimy i gotujemy. Gotujemy powoli, aż ziemniaki się nie rozpadną. Wystarczy spróbować nożem lub widelcem.
Kiedy są całkiem miękkie, bierzemy tłuczek, wszędzie nazywa się to inaczej. Ziemniaki tłuczemy w wodzie, w której się gotowały, prawie na papkę. Następnie dodajemy mąkę. Najpierw jedną łyżkę. Znowu tłuczemy, papka nam zgęstnieje, ciągle mieszamy. Jeśli fuczka jest rzadka, dodajemy jeszcze mąki.
Ciągle mieszamy, aż się nie gotuje przynajmniej parę minut. Potem zdejmujemy z ognia, przykrywamy i zostawiamy parę minut w garnku. W międzyczasie gotując ziemniaki, do mniejszego garnka dajemy smalec, a do gorącego dodajemy oczyszczoną i pokrojoną w paski cebulę, tak ją smażymy na złoty kolor.
Na koniec możemy, ale nie musimy, dodać do cebuli kawałek masła. Fuczkę potem łyżką nakładamy na talerz, trochę rozsmarowujemy po talerzu, polewamy smalcem z cebulą.
Podajemy z mlekiem lub śmietaną.
Komentarze (4)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
