Kapusta jak od babci

Name: Kapusta jak od babci
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 600 g Mąka półgruba; 3 KS Jajko kurze; 2 dl Olej słonecznikowy; 4 dl Mleko półtłuste; 1/2 ČL Sól; 1/2 kocka Drożdże; 2 KS Cebula czerwona; 1/2 Kg Kapusta kiszona; 1/2 ČL Pieprz czarny

120 min

Trudne

4 porcje

(4.0 / 5 z 4 głosów)

Przygotowanie 120 min

Trudność Trudne

Porcje 4

Wyświetlenia 11657x

Autor

Jana Szabó

90 przepisów

Profil

Składniki

600 g Mąka półgruba
3 szt. Jajko kurze
2 dl Olej słonecznikowy
4 dl Mleko półtłuste
1/2 łyżeczka Sól
1/2 kostka Drożdże
2 szt. Cebula czerwona
1/2 kg Kapusta kiszona
1/2 łyżeczka Pieprz czarny
mielony

Instrukcje

1. Przygotowujemy ciasto z 600 g mąki pszennej, 3 żółtek, 2 decylitrów oleju, 4 decylitrów ciepłego mleka, pół łyżeczki soli, rozkruszymy pół kostki drożdży. Jeśli jest zbyt gęste, dodajemy mleko.

2. Ciasto odkładamy do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce, a w międzyczasie przygotowujemy farsz - na oleju smażymy czerwoną cebulę, dodajemy drobno pokrojoną kiszoną kapustę, czarny pieprz i dusimy przez pół godziny.

3. Z ciasta formujemy bułeczki, które nadziewamy kapustą i pieczemy na natłuszczonej i posypanej mąką blaszce przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.