Kulki cukiniowe z serem Edam

Name: Kulki cukiniowe z serem Edam
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 KS Cukinia; 200 g Ser eidam; 2 KS Jajko; 3 strúčik Czosnek; 8 PL Bułka tarta; 3 PL Mąka pszenna; 1 ČL Sól; 0.5 ČL Pieprz czarny; 0.4 dl Olej słonecznikowy

40 min

Łatwe

4 porcje

(4.5 / 5 z 14 głosów)

U nas w domu ulubione. Tutaj nie da się nic zepsuć :)

Przygotowanie 40 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 19295x

Autor

Peter Lauf

180 przepisów

Profil

Składniki

1 szt. Cukinia
200 g Ser eidam
2 szt. Jajko
3 ząbki Czosnek
8 łyż. Bułka tarta
3 łyż. Mąka pszenna
1 łyż. Sól
do smaku
0.5 łyż. Pieprz czarny
do smaku
0.4 l Olej słonecznikowy

Instrukcje

Cukinię obieramy i na drobnej tarce ścieramy, dodajemy czarny pieprz i sól. Zostawiamy na 15 minut, aby odciekła, a następnie rękami odciskamy zbędną wodę.

Dodajemy przeciśnięty czosnek, jedno jajko, starty ser i 4 łyżki bułki tartej. Ciasto dokładnie mieszamy i możemy formować kulki.

Kulki obtaczamy w trzech panierkach, czyli w mące, potem w jajku i w bułce tartej.

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy (do tego odpowiedni) i smażymy kulki. Gdy będą złociste, odkładamy je na serwetkę. Podajemy z ulubionym dodatkiem, na przykład frytkami i sosem tatarskim.