Cuketové guličky so syrom Eidam

Name: Cuketové guličky so syrom Eidam
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 KS Cuketa; 200 g Eidam tehla; 2 KS Vajce; 3 strúčik Cesnak; 8 PL Strúhanka; 3 PL Múka hladká; 1 ČL Soľ; 0.5 ČL Čierne korenie; 0.4 dl Olej slnečnicový

40 min

Jednoduché

4 porcie

(4.5 / 5 z 14 hlasov)

U nás doma obľúbený. Tu sa nedá nič pokaziť :)

Príprava 40 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 19289x

Autor

Peter Lauf

180 receptov

Profile

Ingrediencie

1 KS Cuketa
200 g Eidam tehla
2 KS Vajce
3 strúčik Cesnak
8 PL Strúhanka
3 PL Múka hladká
1 ČL Soľ
podľa chuti
0.5 ČL Čierne korenie
podľa chuti
0.4 dl Olej slnečnicový

Postup

Cuketu očistíme a na jemnom strúhadle je nastrúhame, pridáme čierne korenie a soľ. Necháme 15 minút odstáť a rukami odšťavíme- teda zbavíme sa zbytočnej vody.

Pridáme prelisovaný cesnak, jedno vajíčko, nastrúhaný syr a 4 lyžice strúhanky. Cesto dôkladne premiešame a môžeme z neho tvoriť guličky.

Guličky obalíme do troj-obalu. teda v hladkej múke, potom vo vajíčku a v strúhanke.

Vo vyššej panvici rozpalíme slnečnicový olej (na to vhodný) a guličky smažíme. Keď budu do zlatista usmažené, necháme ich odkvapkať na servítke. podávame z obľúbenou prílohou, Napríklad hranolky a tatárska omáčka