Składniki
Instrukcje
Obrane i pokrojone ziemniaki gotujemy w garnku z wodą - lekko solimy. Gdy ziemniaki są ugotowane, nie odcedzamy ich, ale bezpośrednio w tej wodzie posypujemy grubą mąką. Pozwólmy im jeszcze chwilę stać na piecu i od czasu do czasu mieszając, dobrze zaparzymy mąkę. Mieszankę dokładnie rozgniatamy na masę i formujemy kluski. Kluski możemy robić również za pomocą dwóch łyżek. Ręce lub łyżki ciągle moczymy w zimnej wodzie, aby masa się nie kleiła.
Smażymy drobno pokrojoną słoninę, a przygotowane kluski dobrze smarujemy wytopionym tłuszczem i w misce je delikatnie mieszamy. Nie mieszamy łyżką, aby kluski się nie rozpadły. Na talerzu posypujemy je słoniną i jeszcze lekko polewamy tłuszczem. Podajemy z kubkiem kwaśnego lub słodkiego mleka.
Idealnym pomysłem jest podsmażenie klusek tuż przed podaniem na patelni razem ze słoniną. Kluski są wtedy wspaniale chrupiące i smaczne. Smacznego :)
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
