Ingredience
Postup přípravy
Očištěné a nakrájené brambory si dáme vařit do hrnce s vodou - trošku osolíme. Když jsou brambory uvařené, necedíme je, ale přímo v té vodě je zasypeme hrubou moukou. Necháme ještě na peci a za občasného míchání mouku pořádně zaparíme. Směs pořádně popučíme na kaši a děláme knedlíky. Knedlíky můžeme dělat i pomocí dvou lžic. Ruce nebo lžíce stále namáčíme do studené vody, aby se nám kaše nelepila.
Osmažíme si na drobno nakrájenou slaninu a připravené knedlíky dobře omastíme vyškvařeným sádlem a v misce je nadhazováním promícháme. Nemícháme lžící, aby se nám knedlíky nerozpadly. Na talíři je posypeme slaninou a ještě málo polejeme sádlem. Podáváme s pohárem kyselého nebo sladkého mléka.
Ideální nápad je knedlíky těsně před podáváním ještě trocha osmažit na pánvičce spolu se slaninou. Knedlíky jsou tak skvělé, křupavé a lahodné chuti. Dobrou chuť :)
