Instrukcje

Ciasto

Składniki mieszamy razem, zagniatamy, powstaje lepkie ciasto. Wkładamy do miski, przykrywamy i zostawiamy na 30-60 minut.

Następnie jeszcze trochę zagniatamy, powstaje gładka kula, dzielimy na równe kawałki, wałkujemy w okrąg tak, aby w środku były grubsze, a na brzegach cieńsze.

Farsz

Na wok wrzucam cebulę, posypuję ją białym i czarnym mielonym pieprzem, zostawiam do zeszklenia, potem dodaję kurczaka.

Gdy jest biały, dodaję resztę warzyw, trochę soli, sosu sojowego, sosu rybnego.

Chwilę smażę, aż kapusta będzie 'al dente'.

Mieszankę zostawiam do ostygnięcia, a następnie napełniam pierożki. Na patelnię tylko trochę oleju, układam pierożki i na małym ogniu smażę przez około 30-40 sekund, potem przykrywam pokrywką i duszę przez 4-5 minut. Następnie pierożki przewracam, znów smażę przez chwilę, a potem przykrywam pokrywką i duszę. Gotowe podajemy z pastą chili, sosem chili, czymkolwiek.