- Kuchyňa : Ázijská
- Autor : Airra Seesyou
Recept
Popis
Chutné ázijské taštičky, ktoré ľahko urobíte aj sami doma. Tento recept na ázijské taštičky váš očarí. Skúste si ich aj vy !
Potrebujeme: Cesto
- 240 g Múka hladká recepty
- 175 ml Pitná voda recepty
- 1 ČL Soľ recepty
- 1 PL Repkový olej recepty
- 150 g Kapusta biela recepty
- 3 KS Mrkva recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 100 g Sušené huby (shitake) recepty
- 100 g Sušené huby (judášove ucho) recepty
- 1 KS Kuracie prsia recepty
- 1 PL Sójová omáčka recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Biele korenie (podľa chuti) recepty
Plnka :
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cesto : Suroviny zmiešame spolu, premiesime, vznikne lepivé cesto. Dáme do misy, zakryjeme a necháme 30-60min postáť.
-
Krok 2.
Potom ešte trocha premiesime, vznikne hladká guľka, podelíme na rovnaké bochníčky, vyváľame do kruhu tak aby v strede zostali hrubšie a na krajoch tenšie.
-
Krok 3.
Plnka: Na wok dám cibuľu, posypem ju bielym a čiernym mletým korením, nechám do sklovita osmažiť potom prihodím kuracinu.
-
Krok 4.
Keď je biela, pridám zbytok zeleniny, trochu soli, sójovky, rybacej omáčky.
-
Krok 5.
Chvíľu opekám kým je kapusta taká "al dente" akurát.
-
Krok 6.
Zmes nechám vychladiť a následne plním buchtičky. Na panvičku len trochu oleja, poukladám buchtičky, a na miernom ohni nehám tak 30-40 sekúnd osmažiť, potom zakryjem pokrievkou a 4-5 min nechám dusiť. Potom buchtičky obrátim, zas nechám do minútky popražiť a potom zakryjem pokrievkou a nechám dusiť. Hotové podávame s čili pastou, čili omáčkou, hocičím.