Zubereitung

Alle Zutaten für die Quarkfüllung vermischen und gut umrühren, um eine glatte Creme zu erhalten. Beiseite stellen und den Teig vorbereiten. Eigelb mit Zucker, Öl und Milch schaumig schlagen. Glatt rühren und dann Kakao, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten. Schlagen Sie nun das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter den Teig.

Eine kleine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Gießen Sie die erste Hälfte des Kakaoteigs ein. Dann vorsichtig und langsam die Quarkcreme eingießen und dann wieder den Kakaoteig. Normalerweise mache ich mit einem Spieß ein Muster. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 40-45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Quark-Schokoladenwunder

Jana Szabó

Zutaten

Zubereitung

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Jana Szabó

Kurzinfo

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