Nicht gebackener Obsttorte mit Eierlikör
Zutaten
Zubereitung
Sahne mit Vanillezucker und Gelatine schlagen, dann Quark, saure Sahne und Puderzucker (nach Geschmack) unterheben.
Bereiten Sie starken Kaffee ohne Logo zu, ca. 1 dl, den Sie mit 1 dl Eierlikör vermischen und die Löffelbiskuits in diese Mischung tauchen, mit denen Sie den Boden der Tortenform (22 cm) auslegen. Auf die Löffelbiskuits eine dünne Schicht Creme auftragen und darauf erneut getränkte Löffelbiskuits legen, auf die eine dickere Schicht Creme gegeben wird. Mit Obst belegen, das leicht in die Creme gedrückt wird, auf das Obst noch etwas Creme geben, glatt streichen und eine dritte Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf legen. Den Rest der Creme auf die Löffelbiskuits geben, glatt streichen und den oberen Teil des Kuchens durch ein feines Sieb mit Kakao bestreuen, abkühlen lassen und ruhen lassen.
Vor dem Servieren können Sie den Kuchen noch mit Obst dekorieren oder mit Likör beträufeln.
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