Zubereitung

Schnitzel in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, fein gehackte Zwiebel hinzufügen und goldbraun anbraten.

Knoblauch pressen und in Stücke geschnittenes Hühnchenfleisch hinzufügen. Anbraten, bis das Fleisch gar ist.

Tomatenpüree, Zucker, Basilikum, Oregano, salzen und würzen hinzufügen. 10-15 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss die Schnitzel unterrühren, alles gut vermischen.

Mit Käse bestreuen und mit ein paar Blättern frischer Basilikum servieren.

Linda's Tipp

Wenn du die Soße milder haben möchtest, füge einen Löffel Sahne hinzu. Und wenn du Frische magst, belebe sie am Ende mit ein paar Tropfen Zitronensaft - es verleiht der ganzen Küche einen schönen Duft.

Tipp

Tipp: Dieses Gericht ist ideal für das Familienmittagessen und das Abendessen. Wenn etwas übrig bleibt, schmeckt es am nächsten Tag noch besser – die Nudeln saugen alle Aromen der Sauce auf.