Zutaten
Zubereitung
In einer Pfanne oder einem Topf braten wir die gehackte Zwiebel, den Speck und die Wurst in erhitztem Öl an. Fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu, salzen Sie, würzen Sie mit Gewürzen, Kümmel, Knoblauch, Basilikum und dünsten Sie es gelegentlich mit etwas Wasser weich. Fügen Sie die Champignons hinzu, dünsten Sie sie kurz weiter und gießen Sie die Sahne darüber. Reiben Sie den Niva-Käse, am besten den ganzen Dreieck, lassen Sie ihn schmelzen und nehmen Sie ihn vom Herd.
In der Zwischenzeit haben wir die Nudeln in gesalzenem Wasser gekocht (Schmetterlinge, Makkaroni, Fusilli sind geeignet...), die wir unter heißem Wasser abgespült und abgetropft haben.
Zum Schluss mischen wir die Nudeln mit der vorbereiteten Bauernmischung, rühren gut um und servieren.
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