Zutaten
Zubereitung
In eine Schüssel geben wir Mehl, Zucker, Hefe und eine Prise Salz. Wir vermischen alles und fügen das Ei hinzu, gießen die Milch dazu und kneten den Teig.
Den gekneteten Teig lassen wir in der Schüssel, bestäuben ihn mit etwas Mehl und decken ihn ab. Wir stellen ihn an einen warmen Ort und lassen ihn etwa eine halbe Stunde oder länger stehen, bis er aufgeht.
Den aufgegangenen Teig rollen wir auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
Auf den Teig setzen wir kleine Portionen Marmelade, etwa 3 cm voneinander entfernt. Wir verwenden dicke Marmelade, damit sie beim Dämpfen nicht ausläuft.
Wir wickeln die Marmelade in den Teig und formen kleine Buchten.
Die Buchten dämpfen wir abgedeckt 8 bis 10 Minuten.
Die fertigen Buchten übergießen wir mit geschmolzener Butter und bestreuen sie nach Belieben mit Mohn, der mit Puderzucker oder Kakao oder Grieß vermischt ist.
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