Ingredience
Postup přípravy
Používáme největší hrnec, určený na zabíjačkovou kapustnicu. Do vody dáme vařit ořezy z vepřového masa, kosti, i maso, které je mastnější. Přidáme sůl, bujón, vegetu a vaříme. S sůlí opatrně, protože kyselá kapusta je poměrně slaná. Vaříme, dokud je maso poloměkké. Přidáme kyselou kapustu, přibližně 5kg, můžeme ji pokrájet, vodu vyžmolkovat, případně je možné ji ještě použít. Mezitím si maso, bůček nebo kusy matného masa pokrájíme na kostky, osmažíme na tuku, do horkého přidáme kostky chudšího masa a podusíme, přidáme sladkou papriku - nemusíme šetřit, potřebujeme polévku 'zaobarvit', pálivou papriku, popražíme, zalijeme paradajkovým pretlakem a ležím, celou směs vlijeme do polévky. Vaříme všechno dohromady, dokud maso i kyselá kapusta jsou měkké, kosti vybereme z polévky. Dochutíme, před podáváním přidáme rozmačkaný česnek. S měkkým bílým chlebíčkem je to Mňamka. Dobrou chuť
