Składniki
Instrukcje
Używamy największego garnka, przeznaczonego na zupę uboju. Do wody wrzucamy resztki wieprzowiny, kości oraz tłustsze mięso. Dodajemy sól, bulion, vegetę i gotujemy. Z solą ostrożnie, ponieważ kiszona kapusta jest dość słona. Gotujemy, aż mięso będzie półmiękkie. Dodajemy kiszoną kapustę, około 5 kg, możemy ją pokroić, wodę wycisnąć, ewentualnie można ją jeszcze wykorzystać. W międzyczasie mięso, boczek lub kawałki tłustego mięsa kroimy w kostkę, smażymy na maśle, do gorącego dodajemy kostki chudszego mięsa i dusimy, dodajemy słodką paprykę - nie musimy oszczędzać, potrzebujemy zupy "do zabarwienia", ostrą paprykę, podsmażamy, zalewamy przecierem pomidorowym i leczo, całą mieszankę wlewamy do zupy. Gotujemy wszystko razem, aż mięso i kiszona kapusta będą miękkie, kości wyjmujemy z zupy. Doprawiamy, przed podaniem dodajemy rozgnieciony czosnek. Z miękkim białym chlebem to jest Mniam. Smacznego.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
