Brokolicová polievka - Domáca krémová

Name: Brokolicová polievka - Domáca krémová
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 6 KS Zemiaky; 1 KS Brokolica; 1 KS Cibuľa; 500 ml Smotana na varenie; 100 g Múka hladká; 0.5 PL Soľ; 100 g Eidam tehla

40 min

Jednoduché

6 porcie

(4.6 / 5 z 5 hlasov)

Príprava 40 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 6

Zobrazení 5085x

Mária Laufová

67 receptov

Profile

Ingrediencie

6 KS Zemiaky
1 KS Brokolica
1 KS Cibuľa
500 ml Smotana na varenie
100 g Múka hladká
0.5 PL Soľ
100 g Eidam tehla

Postup

Načistené zemiačky si nakrájame na kocky a dáme variť do hrnca s vodou. Keď sú polomäkké, pridáme opláchnuté ružičky brokolice, a tiež spolu s ňou hneď aj nakrájanú cibuľku a soľ.

Ak máme zemiaky a brokolicu mäkkú, vylejeme smotanu na varenie, v ktorej sme si rozmiešali hladkú muku. Dobre to povaríme za občasného miešania a pred koncom rozmixujeme ponorným mixérom.

Polievočka má jemnú lahodnú chuť, ktorú si vylepšíme ešte tým, že keď ju podávame, tak si na ňu už v tanieri nastrúhame syr na jemnej strane strúhadla :)