Bravčová panenka na špargli so zemiakovou kašou

Name: Bravčová panenka na špargli so zemiakovou kašou
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Bravčová panenka; 600 g Americké zemiaky; 100 ml Mlieko polotučné; 50 g Bylinkové máslo; soľ Solamyl; korenie Biele korenie

60 min

Stredne náročné

4 porcie

(5.0 / 5 z 1 hlasov)

Bravčová panenka na špargli so zemiakovou kašou je jedinečný pokrm, ktorý spája jemnosť bravčového mäsa s chrumkavosťou čerstvého špargle. Tento recept je ideálny na špeciálne príležitosti, ale aj na bežný rodinný obed. Vďaka kombinácii chutí a textúr sa stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti.

Zemiaková kaša, lahodne krémová a nadýchaná, dopĺňa chuť bravčovej panenky a špargle, čím vytvára harmonický a vyvážený tanier. Pripravte sa na kulinársky zážitok, ktorý uspokojí vaše chuťové poháriky a poteší vaše zmysly.

Príprava 60 min

Náročnosť Stredne náročné

Počet porcií 4

Zobrazení 367x

Autor

Peter Lauf

180 receptov

Profile

Ingrediencie

500 g Bravčová panenka
očistená a nakrájaná na plátky
600 g Americké zemiaky
olúpané a nakrájané na kocky
100 ml Mlieko polotučné
na zemiakovú kašu
50 g Bylinkové máslo
na zemiakovú kašu
soľ Solamyl
korenie Biele korenie
mleté čierne korenie

Postup

Zemiaky dajte variť do osolenej vody a varte ich, kým nie sú mäkké. Potom ich sceďte a rozmačkajte s maslom a mliekom, až kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.

Na panvici na strednom ohni orestujte bravčovú panenku zo všetkých strán, až kým nie je zlatohnedá a prepečená. Pridajte špargľ a restujte ďalších 5-7 minút, kým nie je chrumkavý (podľa chuti možnosť pridať celé čierne korenie).

Podávajte bravčovú panenku so špargľou na tanieri vedľa krémovej zemiakovej kaše. Ozdobte čerstvými bylinkami, ak máte.