Postup

Fazuľku teda večer namočíme do vody. Ráno vodu zlejeme, fazuľu opláchneme a dáme ju variť do väčšieho hrnca spolu s údeninou. Voda by mala o niečo fazuľu prekrývat, treba však počas varenia dozerať, aby bola fazuľa stále vodou zakrytá a aby neprihorela. Aj také sa už stalo.

Keď je fazuľa uvarená do polomäkka, pridáme očistené, na kocky nakrájané zemiaky, posololime, okoreníme podľa chuti. Treba ochutnať, pretože udenina obsahuje soľ. Keď zmäknú aj zemiaky, pridáme paradajkový pretlak.

Z masti, múky a papriky si urobíme zápražku, tú zalejeme mliekom a vlejeme do polievky. Premiešame a nakoniec pridáme ešte smotanu. Necháme prejsť varom a môžme ešte pridať nakrájaný cesnak, asi 2 strúčiky. Polievka je hustejšia, slabo krémová.

Fazuľová polievka podľa receptu starej mamy

Iveta Lapínová

Ingrediencie

Postup

Komentáre a postrehy (0)

Iveta Lapínová

Rýchle info

Najpopulárnejšie

Znojemské bravčové plátky

Bravčová krkovička na šťave s ryžou

Šampiňónová omáčka

Bratislavské pliecko s cestovinami

Najlepší guláš z diviaka. Lepší sme nikdy nejedli

Najnovšie recepty

Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou

Plnená paprika v paradajkovej omáčke s ryžou

Poctivý mletý rezeň v trojobale – klasika ako od babičky

Pomaly pečené morčacie stehno – šťavnaté, mäkučké a s dokonalou šťavou

Hovädzie na horčici (mäkučké, dusené v horčicovej omáčke)

Mohlo by vás zaujímať

Špenátová s vajíčkom

Frankfurtská polievka

Brokolicová polievka - Domáca krémová

Výborná Karfiolová polievka

Struková mliečna polievka

Hrášková polievka

Syrová polievka

Krémová brokolicová polievka

Najlepší guláš z diviaka. Lepší sme nikdy nejedli