Tekvicová polievka

Name: Tekvicová polievka
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 2 Kg Tekvica maslová; 1 KS Cibuľa; 0.5 dl Olej olivový; 1 ČL Soľ; 0.8 l Kurací vývar; 250 ml Smotana na šľahanie; 1 PL Včelí med

80 min

Jednoduché

4 porcie

(3.5 / 5 z 2 hlasov)

Tekvicu vypestujeme asi takmer všade a tiež je z nej výborná polievka môžem len odporúčiť.

Príprava 80 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 4850x

Autor

Deni

117 receptov

Profile

Ingrediencie

2 Kg Tekvica maslová
ideálne hokaido
1 KS Cibuľa
0.5 dl Olej olivový
1 ČL Soľ
0.8 l Kurací vývar
250 ml Smotana na šľahanie
1 PL Včelí med

Postup

Prehrejte rúru na 220°C. Tekvicu umyjeme a rozrežeme na polovicu a vyberieme semiačka. Následne tekvicu dáme na plech vyložený papierom na pečenie a rozrezanou stranou hore. Vedľa položíme aj cibuľu (nelúpanú), potrieme olejom, posypeme soľou a pečieme 55-60 minút.

Potom dáme zmeknutú tekvicu spolu s kúskami olúpanej cibule a 250 ml kuracieho vývaru do mixéru a rozmixujeme do hladka. Potom zmes prelejeme do hrnca, vlejeme zbytok vývaru, smotanu a med. Spoločne to všetko zohrejeme, necháme zovrieť a osolíme podľa chuti.

Hotovú polievku môžme podávať s obľúbeným pečivom.