Pamätám si, že babka túto polievku robila vždy, keď „bolo treba niečo uvariť z ničoho“. Z pár surovín, ktoré mala doma, dokázala vyčarovať hrejivý obed pre celú rodinu. Táto hrachová má chuť detstva – jednoduchá, poctivá a trochu kyselkavá, presne ako kedysi.
Príprava
60 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
5
Zobrazení
381x
Ingrediencie
Postup
1
Príprava hrachu
Hrach prepláchnem, zalejem studenou vodou a nechám aspoň hodinu napučať. Potom ho varím domäkka (asi 30–40 minút).
2
Zápražka
Na masti alebo oleji orestujem nadrobno nakrájanú cibuľu, pridám múku, papriku a hneď zalejem vodou, aby sa nespálila.
3
Spojenie
Pridám uvarený hrach, bobkový list, rascu a cesnak. Dochutím soľou, cukrom a octom. Varím ešte asi 10 minút.
4
Zjemnenie
Na záver vmiešam kyslú smotanu a nechám krátko prevrieť.
5
TIP
Ak chcem, aby bola polievka ešte hustejšia, rozmixujem len polovicu hrachu a zvyšok nechám celý – krásne sa to spojí. A s opečeným chlebíkom chutí najlepšie!
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
60 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
5
Zobrazení
381x
Najpopulárnejšie
Najnovšie recepty
Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
Feb 2026
Plnená paprika v paradajkovej omáčke s ryžou
Feb 2026
Poctivý mletý rezeň v trojobale – klasika ako od babičky
Feb 2026
Pomaly pečené morčacie stehno – šťavnaté, mäkučké a s dokonalou šťavou
Dec 2025
