Instrukcje

Najpierw gotujemy budyń

do 200 ml mleka wsypujemy budynie, cukier waniliowy i mieszamy. Pozostałe mleko doprowadzamy do wrzenia, a gdy zacznie wrzeć, wlewamy budyń. Gotujemy, aż zgęstnieje. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.

Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy cukier puder i cukier waniliowy, a następnie ubijamy na pianę. Następnie stopniowo wlewamy olej i wodę, aż uzyskamy puszystą konsystencję. Białka ubijamy z łyżeczką cukru na pianę i delikatnie mieszamy z masą.

Ciasto wylewamy na blachę wysypaną mąką. Małą łyżką kładziemy jeszcze ciepły budyń w kropki na przygotowane surowe ciasto i w nagrzanym piekarniku pieczemy przez 25-30 minut.

Na jeszcze ciepły placek smarujemy śmietanę wymieszaną z cukrem waniliowym. Na koniec posypujemy kakao. Pozwalamy wystygnąć i wkładamy do lodówki, aby stężał.