Składniki
Instrukcje
Na posypanej mąką desce wałkujemy ciasto francuskie tak, aby uzyskać paski o długości około 20 cm i szerokości 4 cm, które kroimy radełkiem. Zanim zrobimy paski, całe ciasto smarujemy żółtkiem, lepiej wtedy przylega do metalowych rurek, a widelcem nakłuwamy ciasto. Metalowe rurki najpierw smarujemy olejem z zewnątrz, aby upieczone szamrole łatwiej schodziły.
Na blachę kładziemy papier do pieczenia i układamy na nim rurki pokryte ciastem francuskim. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i pieczemy, aż ciasto będzie złociste. Gdy rurki są upieczone, wyjmujemy je z piekarnika i zdejmujemy z metalowych rurek jeszcze na gorąco. Ja mam na rękach rękawice do pieczenia.
W międzyczasie, gdy rurki się pieką, na parze (w garnku wrząca woda, a na nim postawiony drugi garnek) ubijamy z białek i przesianego cukru sztywną pianę. Cukierniczym woreczkiem wyciskamy pianę do rurek z obu stron. Napełnione rurki posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
