Instrukcje

Przesiewamy mąkę do miski i robimy w niej dziurę. Mąkę wokół dziury posypujemy solą. Do dziury wlewamy drożdże, dodajemy łyżeczkę cukru i zalewamy ciepłym mlekiem. Czekamy, aż w środku zacznie się robić zaczyn.

Następnie dodajemy pozostałe składniki do ciasta - cukier, żółtka, masło. Mieszamy, aż uzyskamy gęste ciasto, które odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu formujemy z ciasta kulki, które układamy w natłuszczonym maśłem naczyniu lub na blaszce. Każdą bułeczkę smarujemy roztopionym masłem ze wszystkich stron, aby się nie kleiły. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 220°C na złoty kolor.

W międzyczasie przygotowujemy krem. Mleko słodzimy cukrem i doprowadzamy do wrzenia około 700 ml. W pozostałych 50 ml dobrze mieszamy budyń BB z cukrem waniliowym. Tę mieszankę dodajemy do mleka, gdy zacznie wrzeć, a następnie gotujemy jeszcze chwilę, aby nie było zbyt gęste, pamiętając, aby ciągle mieszać, aby się nie przypaliło.

Upieczone bułeczki zostawiamy na chwilę do ostygnięcia, dzielimy na talerze i polewamy polewą.